2012年テーブルウェア総括

3行で；
・今年買ったテーブルウェアは10点。けっこう買った
・一番大きいのは8年使ったティーポットの交換
・そろそろ大皿置き場がなくなってきた
・調理器具ではバーナーを導入。焼きに超活躍。大トロ等の炙りや、肉の低速調理からの表面炙りが最高すぎる。

お茶・お酒関係

・ショット・ツヴィーゼル　Pure short Cocktail
水、ビール用。背の高さ低くてワイングラスの邪魔にならない。

・ショット・ツヴィーゼル系ブランドイエナグラス HOT'N COOL ジャグ
http://www.zwiesel-kristallglas.jp/cts_jenaer/jenaer_hotcool.html
でかい。二重構造で1時間経っても温かい。
ティーポットが保温性の高い南部鉄器になったので出番少なめに。

・マリアージュフレール ARAREティーポット
南部鉄器のティーポット
保温性が良いが、茶葉が詰まりやすいのが悩み。

・清水焼花結晶ぐい飲み
日本酒用。電球色を当てると結晶が紫に輝いて美しい。

お皿・茶碗

・sghr フィオレS
http://shop.sugahara.com/shopdetail/005001000209/
オリーブオイル用とか突き出しに。

・sghr ポッシュL
http://shop.sugahara.com/shopdetail/005001000226/
中を花や葉で飾るガラス容器。
料理に合わせて色を変えられるので大変使いやすい。花代かかるけど。

・ナハトマンボサノバレンタングラープレート 42cm
大きな長皿。アミューズ向き。
皿裏面の滑り止めが直ぐなくなったのが悩み所というか、あれどうしよう･･･

・ナハトマンダンシングスターズジャズチャージャープレート 32cm
http://shop.riedel.co.jp/nachtmann/jazz/74872.html
大皿用に購入。ルンバと比べてフラットな飾り付けが可能なので使い分け。
同じ料理でルンバ/ジャズで出し、盛りつけを買えると面白いかも。