白・繊細/酸
【アメリカ・カリフォルニア / 950・どこでも / ワシントン・ヒルズ / ソーヴィニョン・ブラン 2010】
すっきりさわやか系。ビンテージは特に気にしなくてもOK。
ワシントン・ヒルズ ソーヴィニヨン・ブラン2012 No.93238 |
【イタリア・サルディーニャ / 1400・どこでも / パーラ / ヴェルメンティーノ・ディ・サルディーニャ 2010】
スターフルーツのような酸味が美しいさわやか系。夏に飲みたい。
パーラ ヴェルメンティーノ [現行品] イタリア/サルデーニャ/ |
【オーストリア / 2100・東急本店 / ユルチッチ ソンホーフ / グリューベ 2009】
青リンゴを搾ったかのような溌剌とした酸味。毎年ラベルが変わる。
ユルチッチ ソンホーフ グリューベ(白ワイン)【RCP】 |
★【チリ / 3500・東急本店 / エラスリス / シングル・ヴィンヤード ソーヴィニョン・ブラン 2010】
明確にレベルの違うソーヴィニョンブラン。アコンカグアバレーでもOK。
アコンカグア・コースタ・シングル・ヴィニャード・ソーヴィニヨン・ブラン[2012]エラスリス(白ワイン) |
【フランス・ブルゴーニュ /4000・どこでも / メオ・カミュゼ / オート・コート・ド・ニュイ・ブラン・クロ・サン・フィリベール 2008】
ブルゴーニュの赤で有名な生産者が作るお手頃で美味しい白。ラベルかっこいい。
★【オーストリア / 8000・東急本店 / プラガー / グリューナー・フェルトリナー ヴァッフストゥム・ボーデンシュタイン スマラクト 2010】
非常に手に入り辛いが(見つけたら僕が買ってる)、飛び抜けて長く美しい酸が楽しめる一本。オーストリア白の極み。
内側にRを描くボトルが美しく、気に入ってボトル保存してる。
<プラガー>グリューナーフェルトリナー ボーデンシュタイン (白ワイン)【RCP】 |
【フランス・ローヌ / 1.5万・ネット等 / シャトー・グリエ 2004】
ビンテージは2004限定。他の年だとフルーティー系になる。悪年故の極めて繊細な味わいと美しい酸。
シャトー・グリエ[2004] |
【フランス・ボルドー / 2.5万・どこでも / シャトー・マルゴー / パヴィヨン・ブラン 2010】
5大シャトーの1つマルゴーの作るセカンドワイン扱いの白。高潔さを感じる味わい。
パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー[2010]年 (750ml)≪CH.マルゴー手がける辛口白ワインの傑作≫ |
【フランス・ブルゴーニュ / 3万・東急本店 / コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ / ブルゴーニュ・ブラン 2009】
ブルゴーニュの超有名生産者の作る白。ミネラル・果実味のバランスが素晴らしい。もうすぐミュジニー・ブラン(特級)に昇進するはず。
ヴォギュエ [2009] ブルゴーニュ・ブラン 750ml |
【フランス・ブルゴーニュ / 6万・エノテカ / ブラン・ガニャール / ル・モンラッシェ Grand 2011】
2011は酸が強く非常に細く白く美しい味わいになっている。難しいので初心者向けではない。
【フランス・ブルゴーニュ / 10万・ネット / エティエンヌ・ソゼ / モンラッシェ Grand 1994】
熟成と若さのバランスが取れた状態のビンテージ。恐ろしく美味く、深く、しかし若い。
モンラッシェ[1994]Montrachet 750mlエチエンヌ・ソゼ Etienne Sauzet |
白・濃厚・フルーティー
【フランス・ローヌ / 1200・どこでも / E.ギガル / コート・デュ・ローヌ ブラン 2010】
どこでも売ってて強く美味しい白。2日目も美味しい。
E・ギガル コート・デュ・ローヌ ブラン [現行品] フランス/コート・デュ・ローヌ/コート・デュ・ローヌ南部/ |
★【オーストリア / 2500・ネットor東急本店 / アンドルファー / リースリング・ディ・ライデンシャフト 2010 】
リースリングの果実味が充実しつつもバランスが優れた一本。この値段は異常。
アンドルファー・リースリング・ディ・ライデンシャフト 2010 |
【フランス・ブルゴーニュ / 3500・どこでも / ルフレーヴ / マコン・ヴェルゼ 2008】
樽が強いので好みが別れるが、強く美味しいブルゴーニュの白。2009,10推奨。
ルフレーヴ マコン・ヴェルゼ [2009] |
【オーストリア / 5000・東急本店 / プラガー / リースリング クラウス スマラクト 2011】
果実味・ミネラル・酸が高いバランスで充実した一本。
<プラガー>リースリング クラウス スマラクト(白ワイン)【RCP】 |
★【フランス・ブルゴーニュ / 6500・ラヴィネ / ヴァレット /プイィ フュイッセ トラディション 1996】
熟成したブルゴーニュの白。蜜のような香りと熟成した果実味が非常に素晴らしい。
http://www.lavinee.jp/shop/g/gBGB4-1233/
【オーストリア / 9000・東急本店 / ヒルツベルガー / リースリング シンガーリーデル スマラクト 2010】
桃とラフランスを極限まで美味しくしたような味わい。脳が溶ける系。
【あす楽対応】2010 ヒルツベルガー リースリング シンガーリーデル スマラクト |
★【フランス・ローヌ / 2.5万・どこでも / ジャン・ルイ・シャーヴ / エルミタージュ ブラン 2009】
金 髪 巨 乳 ! ばーーーーん! 2009,10推奨
ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャーヴ / エルミタージュ・ブラン [2009]【グルメ201212_ビール・洋酒】 |
★【フランス・ブルゴーニュ / 3.5万・どこでも / ルフレーヴ バタール・モンラッシェ Grand 2009】
ビンテージは2009か2010で。バター的な美味しさを押しつけてくる強烈な美味しさ。
【フランス・ブルゴーニュ / 13万・東急本店 / ラモネ バタール・モンラッシェ Grand 1985】
熟成した果実味・ミネラル・酸が完全なバランスを持った一本。1985以前推奨。リンク先は若いビンテージ。
Batard Montrachet [1991]Ramonetバタール モンラッシェラモネ |