以前ワインのフレームワークについて記事を書いたが、gdgdで長すぎたので整頓・簡潔をテーマに書き直してみた。
この記事は、よくある「このワインが美味しい！」という話ではなく、「自分の飲んでいるワインはどこに分類されているのか」「どんな種類のワインがあるのか」という疑問を解決するための、簡素なフレームワークを紹介する話である。
私自身、勉強しながら書いている項目もあるので、全項目書けてないが、まー気にすんね。
まず0だけ読めば、自分の飲むワインがどこに位置するのか、超概要はつかめるはず。
1,2,3の3記事を読めば、超大ざっぱなワインの概要がつかめます。このレベルでワイン知らない人からは詳しいね、と言われるようになります←超重要w
1,2,3の1レベル下(2.1, 2.2など)を読むと、ソムリエさんとけっこう会話できるようになります。
それ以下のレベル、4以降の項目は興味があるところをつまみ食いでどうぞ：）
//目次と一部の一覧のページについては20行を超えます。
＜目次＞
0 全体像「ブドウ × 生産地 ≒ 評価」
1 ブドウ「赤/白/泡/ロゼ」
1.1 赤ワイン用ブドウ
1.2 白ワイン用ブドウ
1.3 ロゼワイン用ブドウ
1.4 泡用ブドウ
2 生産地「フランス/イタリア/その他ヨーロッパ/ニューワールド」
2.1 フランス(格付け、生産地)
2.1.1 地域：ボルドー
2.1.1.1 地区：メドック
2.1.1.2 地区：グラーヴ
2.1.1.3 地区：ソーテルヌ
2.1.1.4 地区：サンテミリオン
2.1.1.5 地区：ボムロール
2.1.2 地域：ブルゴーニュ
2.1.2.1 地区：シャブリ
2.1.2.2 地区：コード・ドール
2.1.2.3 地区：コード・ドゥ・ニュイ
2.1.2.4 地区：コート・ドゥ・ボーヌ
2.1.2.5 地区：コート・シャロネーズ
2.1.2.6 地区：マコネ
2.1.2.7 地区：ボージョレー
2.1.3 地域：ロワール
2.1.4 地域：コート・デュ・ローヌ
2.1.4.1 地区：北部
2.1.4.2 地区：南部
2.1.5 地域：アルザス
2.1.6 地域：シャンパーニュ
2.1.6.1 NM(ネゴシアン・マニピュラン)
2.1.6.2 RM(レコルタン・マニピュラン)
2.1.6.3 CM(コオペラティブ・マニピュラン)
2.1.7 地域：ラングドック・ルション
2.1.8 地域：その他(プロヴァンス、コルシカ、南西、ジュラ、サヴォワ)
2.1.9 フランス最高級ワインまとめ(ブルゴーニュ・グランクリュ、ボルドー1級等)
2.2 イタリア(生産地、等級(DOC法)、ブドウの傾向)
2.2.1 生産地
2.2.2 等級(DOC法)
2.3 その他ヨーロッパ(ドイツ・スペイン・ポルトガル・オーストリア)
2.3.X オーストリア
2.4 ニューワールド(アメリカ・アルゼンチン・チリ・南アフリカ・オーストラリア・ニュージーランド)
2.5 その他地域(日本・インド・中国・メキシコなど)
3 評価「色×香×味」
3.1 色
3.2 香
3.3 テイスティングの方法
3.4 その他Tips(重要度低)
3.4.1 ブショネ
3.4.2 空気と酸化
3.4.3 有名なレビュアー
4 その他の要素(重要度低)
4.1 ワインの味について、他の諸要素
4.1.1 ビンテージ・アタリ年
4.1.2 アルコール度数
4.1.2 ビオワイン
4.1.3 温度＝保存・飲み時
4.1.4 デキャンタ
4.1.5 コルクとスクリュー
4.2 ワインと料理＝マリアージュ
4.3 ワインを飲むグラス
4.4 ワイングッズ(ソムリエナイフ・バキューム・ラベルレコーダー)
4.4 ワインの価格(ショップ、レストラン)
4.5 ワインの本(ムック・雑誌・コミック)
5 最初にオススメしたい8+5+2+4本。
5.1 プレゼントにオススメのワイン
6 二日酔いの予防方法
