＜酒＞ ・マルケの白 酸とミネラル、優美らしい。 ＜料理＞ 1. シンプルスクランブルエッグ、超フルーティーなトマトケチャップ添え。(ウエッジウッド・クリオ) 2. 白身魚のカルパッチョ、少し手の込んだカルパッチョソース。(ナハトマン・ルンバチャージプ…

基本的にフルコースっぽい物を出しているが、そろそろ飽きてきたのでバリエーションを増やしたいなー メインを充実させたい。 あとメイン用の白くてでっかい皿が欲しい。綺麗で落ち着いたチャイナボーンの白。 前菜 ・カプレーゼ ・アスパラガス、卵サラダと…