3行で； ・フルコースを6回調理、和食のコースも1回つくった ・超簡単な物だけどフレンチのソースも作った ・ミシュラン星的に、0.5レベルくらいアップ。 ・ギャー怪我したー 左手人差し指を切り落としそうに･･････ よく切れる包丁はマジヤバイ。 前菜 ・ア…

3行で； ・今年買ったテーブルウェアは10点。けっこう買った ・一番大きいのは8年使ったティーポットの交換 ・そろそろ大皿置き場がなくなってきた ・調理器具ではバーナーを導入。焼きに超活躍。大トロ等の炙りや、肉の低速調理からの表面炙りが最高すぎる…

3行で； ・学習の高速道路をカッ飛ばした1年。サルデーニャからエシェゾーに跳んだ。 ・ワイン2年目にして早くもブルゴーニュの時代到来！ワイン沼に嵌まった。 ・飲酒量は昨年の半分程度ながらも、呑んだ種類は2.5倍に。 ・テイスティングに嵌まり、テイス…

遅ればせながら、Windows8 professionalをラップトップのThinkPad X200sにインストールした。 元々VistaをダウングレードしてXP入れていたが、2012/9にWin8RPをインストールして、そこから3300円でWin8proへのアップグレードを行った。 安くて嬉しい。 しか…