鳴り物入りで良いVTと評される2008年VTについて、色々言われている評価と実際の味わいに乖離があるので、調べたり考えたりしてみた。 ボランジェ08グランダネ 酸味主体の味わい 1. 寒い天候 2. 酸が主体の味わい 3. 今美味しいシャンパーニュ 4. 将来美味し…

「それどこ」の調味料記事に参加させて頂いた。 srdk.rakuten.jp 記事の中では多くの素敵な調味料が挙げられているが、ある最高の調味料が忘れられている。 誰もが知る有名な調味料でありながら、何故忘れられてしまったのか。 それは、我々にとってあまりに…