3行で； ・フルコースを6回調理、和食のコースも1回つくった ・超簡単な物だけどフレンチのソースも作った ・ミシュラン星的に、0.5レベルくらいアップ。 ・ギャー怪我したー 左手人差し指を切り落としそうに･･････ よく切れる包丁はマジヤバイ。 前菜 ・ア…

3行で； ・今年買ったテーブルウェアは10点。けっこう買った ・一番大きいのは8年使ったティーポットの交換 ・そろそろ大皿置き場がなくなってきた ・調理器具ではバーナーを導入。焼きに超活躍。大トロ等の炙りや、肉の低速調理からの表面炙りが最高すぎる…

3行で； ・学習の高速道路をカッ飛ばした1年。サルデーニャからエシェゾーに跳んだ。 ・ワイン2年目にして早くもブルゴーニュの時代到来！ワイン沼に嵌まった。 ・飲酒量は昨年の半分程度ながらも、呑んだ種類は2.5倍に。 ・テイスティングに嵌まり、テイス…

遅ればせながら、Windows8 professionalをラップトップのThinkPad X200sにインストールした。 元々VistaをダウングレードしてXP入れていたが、2012/9にWin8RPをインストールして、そこから3300円でWin8proへのアップグレードを行った。 安くて嬉しい。 しか…

アルミボディのために内蔵を諦めていたiPhone5だが、前回ダイアリのコメ欄でsalmonmonさんからアドバイスをいただき、成功した。 salmonmonさんありがとうございます！ 前回→iPhone5にSUICA内蔵！http://d.hatena.ne.jp/nanoha3/20121005/1349438355 4S回→お…

主にこっから抜粋 http://www.sommelier.jp/honbu/article/102156/ 受験資格：20才以上のアル中 →シニアは5年後・30才以上 応募期間；4月下旬〜7月頭 試験日程：1次=8月下旬、2次=9月下旬 試験内容：1次=筆記(70分)、2次=利き酒(50分) →1次合格すれば、2時に…

久しぶりに試験を受けるので、勉強法まとめ。 SEOとブクマを全く意識しないタイトルをつけてみました。 アルコールが脳に回った結果、2013年のワイン・エキスパート試験を受けることにした。 資格試験系は久しぶりなので、ちょっと改めて自分の勉強法を見直…

追記；成功した→http://d.hatena.ne.jp/nanoha3/20121112 ジョブズ1周忌にこんな記事書くなと怒られるかもですが。 http://jp.reuters.com/article/topNews/idJPJAPAN-23503520111006 前回はこちら→お手軽にiPhone4SにSUICA内蔵(成功!) http://d.hatena.ne.j…

クラブ33 http://tabelog.com/chiba/A1202/A120203/12003435/ 3行で； ・コネフル活用して潜入 ・料理は78点程度でまあまあ美味しい。ワインリスト&値段は微妙･･･ ・ワインを飲みながら悪い顔をしてナイトパレードを見下ろし鑑賞とかいいね☆ ・食器はノリタ…

あらすじ iPhone5の7G制限が気になって、自分の使用量を確認したところあまりヘビーユーザーではない(400M程度)ことがわかった。 その結果、全体の回線費用を押し上げるへビーユーザーこそが回線費用を負担すべきという従量原理主義に目覚める。 ※外出用にXi…

現状 ・SB iPhone4S Lプラン(4700円・300分無料・10.5/30秒) + パケ定(4200円) = 8900円+各種オプション ・docomo Xi L09-C Xiデータプランフラットにねん 4410円(9ヶ月目) 解約料9975円 →24ヶ月合計=319,440円 ・2台持ちめんどくせ。 ・料金高い。 ・L09-C…

食前酒やパーティーで飲まれることが多いシャンパンを生産するのが、シャンパーニュである。 シャンパーニュには4つの特徴があり、 ・葡萄はピノノワール(赤)、ピノムニエ(赤)、シャルドネ(白)の3種類のみ。。 →黒葡萄のみを使ったシャンパンをブラン・ド・…

//画像引用元http://item.rakuten.co.jp/esakiwine/c/0000000487/ ワインに狂った多くの人(私含む)が最終的に辿り着くのが、最も芸術的でユニークなワインの生産されるブルゴーニュである。 ブルゴーニュのワインは3つの特徴がある。 ・栽培される葡萄はピノ…

各部位毎の簡単な対応は以下の通り。 ・胃の粘膜保護：乳製品(牛乳・ヨーグルト)をあらかじめ食べておく ・アセトアルデヒドの分解促進：ハイチオールC、カフェイン系 ・肝臓の強化：酒豪伝説(ウコンの力) ・水分補給：水 私のやってるやり方だと、大量に(ワ…

基本的に郵便局1択。安い&早い。 http://www.post.japanpost.jp/int/service/i_parcel.html クロネコとかサービスがそもそもない、 オーシャングローバルhttp://og-frt.co.jp/index.htmlは問い合わせたけど高かった。 ・国毎にサイズ制限がある。殆どは長さ…

//地図はこちらから拝借http://item.rakuten.co.jp/esakiwine/c/0000000105/ ボルドーは3つの特徴がある。 ・大きく分けると、川を挟んで右岸と左岸に別れた多数の地区があり、それぞれ特徴が異なる。 ・葡萄は赤はカベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、白は…

アーロンチェアを使い始めてからそろそろ8年。 今更ながらヘッドレストを見つけたので買ってみた。 買ったのはVendorGearのメッシュタイプヘッドレスト。 16,700円で購入したが、アメリカのAmazonだと150USD程度なのでhttp://www.amazon.com/gp/product/B005…

ワインにはまってから約2年。 この2年で150本〜200本程度のワインを呑んだので、現状の好みを一旦整理。 今後何を呑むかの計画をそのうち整理したい。 赤ワイン 好きなのは軽く華やかな赤。 ブルゴーニュのクリストフ・ブリチェックや、ボルドーのレフォール…

-menu- ・カプレーゼ(バジルペースト) ・アスパラとプロシュート、温泉玉子 ・鮪大トロ炙り ・ホタテとタマネギのマリネ、ボタン海老 ・イチボの低速調理、トリュフ塩と挽き立ての黒胡椒で -vino- ・PLAGER リースリング スマクラウト 2010 ・HIRTZBERGER シ…

PDF: うなぎの危機 AGORA 2012/7 ※JALの会員誌 あのはてブ禁止サイトとは無関係 https://docs.google.com/open?id=0Bybk-N3pGPupTVp5N0k5djg1UzA 今月のAGORAに掲載されていた鰻記事が良かったので、まとめて感想を書いてみた。 3行で現状； ・シラスウナギ…

発売直後の2007/4に購入したB&OのEarSet2のバッテリーがへたってきたので交換した。 スペック上は4時間だが最近は1.2時間程度しか持たず、テレカンが長引くと普通にiPhoneで話して業務効率が落ちていた。 B&O赤坂に持ち込み、2週間かかっての交換だった。 お…

どうせ自宅で仕事するなら、会社では実現できないような最高に快適なエロゲー仕事環境を整えたいと思い、数年前に環境を整えたので記事を書いてみる。 この環境のお陰で、複数の資料を参照しながらの資料作りや、大規模なエクセルの閲覧、大量のメール返信が…

先日大量にブクマのついた「ワイン初心者が知っておきたい、簡単なワイン選びの知識」http://bit.ly/zFZvqX といったワイン初心者向けの記事で、1本600円程度のワインが薦められている。 が、こうした600円程度のワインは美味しいが、それは所謂「価格の割に…

※カメラのレンズ内にゴミが入ったので、一部ゴミが写ってるけど気にすんね。X10に買い換えるもん･･･ Marina Bay Sands外観 Fullerton Bay Hotelの屋上Bar LANTERN(http://bit.ly/ynVhtL)から。 手前はScience Art Musium。熱出してほぼ路上に寝転びながらの…

食べるのが好きで、有名な店に行ったり、ふらっと店に入ったりして、今迄に色々と良い店を見つけてきた。 その結果、友人からレストランのリファレンスを受けることが多くなって/tabelogとかのサービスとかも多少利用するようになって、 どういう形でリファ…

どの店も味が素晴らしく、"わざわざ"食べに行く価値がある。 金額は1人あたり、ワイン代は相場(コース代程度のを2人で飲んだ場合)で入れてある。 予約不可の店を除き、予約は必須。 イタリアン 私の好み=北イタリア料理好きじゃない、フォアグラいらねー、魚…

年に2回あるらしいクレイジーなイベント、熟成ワインテイスティングに逝ってきた。 テイスティングできるワインと価格はこちら(1杯60ml)。 ※オリジナルサイズで見てね。 グラス単価は1200円〜19000円である。 60mlが19000円である で、以下飲んだものの感想…

(`･⊝･´)ｷｭｯ