・カプレーゼ（ビレロイ大皿） /事前に作成 ・シマアジのカルパッチョ（ナハトマン） /事前に作成 ・(鴨肉ハンバーグ) /事前に盛りつけ、レンジ 3分 ・ズッパディペッシェ(ビレロイボウル・ナルミボウル・殻入れ=カーゾン) /事前に煮込みまで。盛りつけのみ …