蕎麦 - World Digger

ちょっとここ最近立て続けにそばを食べた

どちらも有名なお店。
更科堀井はさらしなそばと大量のサイドオーダーをしたが、そばはさっぱりとしていて、サイドメニューは美味しかった。
んー、でもちょっとそばの自己主張が足りない。

黒澤は映画監督の黒澤監督の家のそばの再現・・・らしい。
昭和のような雰囲気の雰囲気のいい店内で、せいろと田舎そばを注文。
せいろはやや面が堅く、蕎麦自体はそこそこの味。
田舎は極太面で面が堅く、ほどほどの味。
ツユとワサビはおいしかったが・・・うーむ。